產業(yè)實踐促海洋經濟發(fā)展 大洋世家擔綱“863計劃”重點課題
2012-01-19
日前，大洋世家重點參與的產學研課題“大洋性金槍魚圍網捕撈與超低溫保鮮關鍵技術研究”（以下稱“金槍魚關鍵技術”）順利通過了國家高新技術研究發(fā)展計劃（863計劃）海洋技術領域辦公室組織的專家評審。現在，課題已經進入實施開展階段。
“十二五”期間，為促進海洋經濟發(fā)展，“863計劃”發(fā)布海洋技術領域備選課題。科技部在對院校、科研單位和企業(yè)上報的課題進行遴選、評審后，由上海海洋大學、大洋世家等科研院所與企業(yè)共同承擔開發(fā)的“金槍魚關鍵技術”課題被確認列入“863計劃”。
“金槍魚關鍵技術”主要針對我國大洋性金槍魚漁業(yè)中亟需解決的共性和關鍵技術問題，以開發(fā)潛力大的鰹魚和超低溫延繩釣捕撈的高價值金槍魚為研究對象，綜合海洋捕撈、漁業(yè)資源、水產品加工等學科，突破影響我國大洋性金槍魚漁業(yè)的技術瓶頸，增強科技創(chuàng)新能力和國際競爭力，促進我國大洋性漁業(yè)產業(yè)綜合體系的形成和發(fā)展。
根據金槍魚圍網和延繩釣漁業(yè)的使用漁具、作業(yè)方式、捕撈種類等不同，“金槍魚關鍵技術”主要涵蓋大型金槍魚圍網捕撈技術、圍網船上凍結保鮮加工技術、高效生態(tài)型延繩釣捕撈技術和超低溫保鮮技術等研究。
大洋世家作為國內最大的超低溫金槍魚捕撈、加工和進出口貿易為一體的海洋經濟企業(yè)，是這次產學研課題研究中產業(yè)經濟的重要力量。公司擁有18艘大型超低溫金槍魚延繩釣船，是我國目前最大的一支超低溫金槍魚船隊。在金槍魚超低溫凍結保鮮、冷凍加工方面，大洋世家有長江以南唯一的超低溫金槍魚冷藏加工基地及金槍魚罐頭和魚柳加工基地。這些先天優(yōu)勢，是大洋世家能夠參與這次課題研究的重要因素。按照課題合作分工，大洋世家將主要承擔協(xié)助延繩釣海上測試、金槍魚超低溫凍結保鮮、金槍魚超低溫冷凍加工試驗等內容。
重點參與“金槍魚關鍵技術”這一課題，將進一步提升大洋世家在超低溫金槍魚捕撈、冷凍保鮮和加工方面的技術水平，同時，也為促進我國海洋經濟發(fā)展做出貢獻。
